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為什么要選擇真空大米袋
大米的保質(zhì)期取決于其加工方法和大米袋包裝。在不同的方面有一些不同之處。真空大米袋包裝大米的保質(zhì)期可達(dá)12-18個月，大米品質(zhì)良好，對于口感甜美的高端優(yōu)質(zhì)大米，廠家往往采用真空大米袋包裝。因?yàn)檎婵瞻b在包裝、運(yùn)輸、儲存過程中很難保持完全的真空度，保持真空的成本較高，所以市場價格也是相對的。
如果你想保存新大米，米飯的口感和品質(zhì)可以儲存在低溫環(huán)境中，比如放在冰箱里，是降低米油含氧量的較好方法。但需要注意的是，大米放入冰箱后，不能再室溫保存。因?yàn)闇囟鹊淖兓瘯勾竺椎谋砻嫖眨辛顺睔?，它就會變得潮濕，很容易腐爛。開大米袋后，建議將大米存放在低溫、干燥、通風(fēng)的地方，如家中陰涼處的陽臺和儲藏處。有時，它通常可以保存2個月左右。如果把大米放在陶罐里，保質(zhì)期會大大延長，同時要觀察米袋內(nèi)是否有昆蟲，是否產(chǎn)生異味，大米是否變色。考慮到上述因素，筆者建議有條件的家庭。建議購買真空包裝袋大米。
